La primavera è il periodo della rinascita, del risveglio… e quale alimento potrebbe essere può adatto al nostro corpo in questo periodo? Esatto… i germogli!!! Sono un concentrato di vitamine e sali minerali, sono davvero preziosi, rinforzano l’organismo e donano...
Sempre più spesso sentiamo parlare di vegetariani, vegani, macrobiotici… ma chi sono e cosa mangiano? Scopriamo insieme le differenze, ma prima… vediamo le regole basilari che rendono qualsiasi regime alimentare più sano: Scegliere cereali e legumi integrali biologici...
Un’alimentazione sempre più abbondante e ricca di cibi raffinati, zuccheri e di proteine animali, unita ad uno stile di vita sempre più comodo e sedentario, sono alla base della maggioranza dei disturbi e delle malattie moderne. Spesso le persone pensano che una dieta...
1. Utilizzare il frullatore con brocca.2. Non aggiungere nessun dolcificante.3. Bere subito il frullato. Preparazione uguale per tutti i frullati Lavare verdura e frutta e tagliare a pezzetti. Mettere tutto in un frullatore, frullare con opzione “pulse” o a intervalli...
I croccanti che si trovano normalmente in commercio sono fatti con il miele o sciroppo di glucosio, sono estremamente dolci e innalzano molto velocemente la glicemia. Questo croccante invece è fatto con il malto, è il dolcificante migliore perché è un vero alimento,...
Pratici e buoni, è possibile preparare pancake in tantissimi modi differenti,...
Ecco una preparazione raw davvero interessante! Preparare il grano saraceno...
Il gomasio è un condimento naturale composto da semi di sesamo tostati e sale...
Il suo sapore lo rende davvero unico, lo sanno bene i toscani, che utilizzano...
La segale è un antico cereale (Secale cereale), faceva parte...
Il bulgur è un frumento integrale, fatto prima germogliare, poi messo a...
Le lenticchie sono considerate un "superfood" naturale grazie al loro...
Questo cereale è antichissimo, tutto il Triticum turgidum che troviamo in...
È molto versatile in cucina, possiamo preparare ottimi primi piatti, come...
Quello più classico e conosciuto è fatto con il grano duro, viene macinato...
È particolarmente adatto in primavera ed estate in quanto è rinfrescante, ma...
Si scrive “quinoa” e si pronuncia “chinoa”. Non parliamo di un cereale, la...
