RICETTE | BENESSERE | NUTRACEUTICA | WELLNESS
Blog
In primo piano
Infuso di radice di loto
1 cucchiaio Radice di loto essiccata ½ l Acqua fredda Salsa di soia Fai bollire per 15-20 minuti, a pentola coperta, l’acqua con la radice di loto. Filtra e bevi una tazza calda al giorno, aggiungendo al momento di berla qualche goccia di salsa di soia. Si può...
Brodo di clorofilla
½ tazza Foglie verdi 1 tazza Acqua Puoi utilizzare qualsiasi verdura a foglia verde, l’importante è scegliere quelle di stagione e possibilmente biologiche. Conserva il brodo in eccesso in frigorifero per qualche giorno. Taglia le foglie verdi molto finemente, mettile...
Zucchero e dolcificanti
Si sente spesso parlare dello zucchero bianco e dei danni che provoca, ma c’è ancora molta confusione. Molti prodotti industriali sono ricchi di zucchero e, mentre alcuni pensano che lo zucchero di canna sia una valida alternativa o utilizzano dolcificanti naturali,...
Brodo dimagrante
7 tazze acqua 1 cipolla 4-5 funghi shitake ammollati per circa ½ ora in acqua tiepida 10 cm alga kombu 2-3 C salsa di soia 1 C zenzero, succo Cipollotto o erba cipollina L’alga kombu può essere recuperata, risciacquata e messa a seccare… così potrai usarla una seconda...
Frullati di primavera
I frullati di frutta e verdura apportano numerosi benefici all'organismo: idratano il corpo perché contengono molta acqua, sali minerali e vitamine sono un'ottima fonte di energia migliorano la salute dell'epidermide stimolano l'eliminazione delle tossine e il...
Intolleranza al latte
L’intolleranza al lattosio presuppone la carenza dell’enzima lattasi...
Intolleranza al lievito
Oltre ai cibi che contengono direttamente lievito, l’evidenza clinica indica...
Decotto di azuki
½ tazza Azuki (meglio se qualità hokkaido) 3 tazze Acqua Sale A fine...
Brodo di verdure dolci
½ tazza Cipolle tagliate a mezzaluna ½ tazza Carote tagliate a rondelle ½...
Bevanda di carote e daikon
1 cucchiaino Carote grattugiate 1 cucchiaino Daikon fresco grattugiato 2...
Decotto di soia nera
½ tazza Soia nera ½ tazza Daikon secco 5 cm Alga kombu 4 tazze Acqua Metti in...
Zuppa di miso
¼ tazza Cipolla tagliata a mezzaluna ¼ tazza Carota tagliata a rondelle ½...
Intolleranza al nichel
Il nichel è un metallo presente in molti oggetti di uso comune e per questo è...
I “cereali” senza glutine
I cereali e gli “pseudo-cereali” naturalmente privi di glutine sono più di...
Celiachia
Il glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali. La malattia...
Funghi medicinali
I funghi medicinali offrono proprietà immunomodulanti (potenziano le difese e...
Lo zenzero
Il suo impiego come pianta medicinale risale a migliaia di anni fa, dai testi...
Intolleranza al frumento
L’infiammazione da cibo dovuta al frumento non è la stessa cosa della...
Kinpira
½ tazza carote ½ tazza bardana Olio di sesamo Tamari Sale marino integrale Se...
Niscimè
2 Carote 1 Rapa 2 Fette di zucca 1 Cipolla 2 Gambi di sedano 1o cm Alga kombu...
Chips di verdure
1 Sedano rapa 2-3 Scorzonera 2-3 Carote Paprika Olio evo Sale Le chips di...