Ingredienti
- ½ tazza Azuki (meglio se qualità hokkaido)
- 3 tazze Acqua
- Sale
A fine preparazione puoi aggiungere altra acqua e continuare la cottura dei fagioli… così da poterli poi mangiare.
Procedimento
Metti in un pentolino gli azuki e l’acqua. Fai cuocere per un’ora, aggiungendo un pochino di acqua per mantenere il livello iniziale.
A fine cottura filtra e bevi il brodo caldo, aggiungendo un pizzico di sale.
Proprietà
Questo decotto stimola i reni e ha un effetto drenante e depurativo.
Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina macrobiotica e vegana
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